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Das Thermalwasser, das aus der Grundwasserschicht vulkanischen Ursprungs austritt, fließt in die Becken aus dem 16. Jahrhundert. Die bereits von den Etruskern und Römern besuchten Thermen haben so manche berühmte Persönlichkeit beherbergt: Papst Pius II., Katharina von Siena, Lorenzo de 'Medici und viele Künstler, die den Ort für ihre Sommerfrische auserkoren haben.
Das Thermalwasser fließt in Richtung der steilen Böschung des Naturparks der Mühlen, wo vier mittelalterliche Mühlen in den Fels gehauen sind, die für die lokale Wirtschaft sehr wichtig waren.