Montepulciano, palais comme des modèles de beauté et de vin

Les familles nobles de Montepulciano ont dû faire les comptes avec un territoire sujet à des razzias ; c’est la raison pour laquelle, elles se sont équipées pour vinifier et conserver toute leur production dans les caves de leur palais, dans les enceintes de la ville. Un procédé que certains habitants perpétuent encore aujourd'hui, comme confirmation d’une sensation : ce village est un bijou, avec l’horloge arrêtée à la Renaissance. Poliziano en est le personnage clé, avec une longue théorie de papes, de cardinaux, d’intellectuels qui ont marqué une époque en or pour un centre dynamique, mais qui n’est jamais devenu ville. Seul moment de gloire, la période de la sous-préfecture napoléonienne (avec Grosseto), à l’intérieur du Département de l’Ombrone et Sienne chef-lieu. Aujourd’hui, tout le prestige se joue dans les caves souterraines, dans un contexte encore vivant et encore capable de surprendre : tout récemment, un portrait viril, conservé au riche Musée civique, a été attribué au Caravage. Et pourtant, Montepulciano associe au passé de nombreuses innovations dans certaines entreprises caractérisées par l’innovation technologique et par l’écologie, par le design ou la production culturelle. Plusieurs hameaux, un temps châteaux de frontière, constellaient un large territoire, en grande partie couvert par des vignes et des oliviers.