Abbaye de Spineto

Fondée en 1085 par la veuve du comte Manenti de Sarteano, en 1112, elle fut confiée aux moines de l’abbaye de Vallombreuse de Coltibuono pour ensuite devenir, au XIVème siècle, un bien commun.
Pendant le Moyen-âge, il fut un important centre religieux qui accueillait les passants qui parcouraient la toute proche via Francigena en direction de Rome. À la fin du XVème siècle, début de sa période de décadence. En 1627 il passa aux cisterciens qui y restèrent jusqu’en 1784, année de sa suppression délibérée par le Grand-duc Leopoldo II di Toscana. 
Tout récemment, les bâtiments du complexe de l’abbaye ont subi une restauration soignée et sont aujourd'hui utilisés pour d’importantes rencontres culturelles et des cérémonies religieuses.