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Nei vasconi di origine cinquecentesca confluiscono le acque termali che escono dalla falda sotterranea di origini vulcaniche. Le terme, frequentate già da etruschi e romani, hanno visto passare personaggi illustri, come papa Pio II, Caterina da Siena, Lorenzo de' Medici e tanti artisti hanno eletto il borgo come sede di villeggiatura.
Le acque termali si dirigono verso la ripida scarpata del Parco naturale dei Mulini dove si trovano quattro mulini medievali scavati nella roccia che furono molto importanti per l'economia locale.