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Fondata nel 1085 dalla vedova del conte Manenti di Sarteano, nel 1112 fu affidata ai monaci vallombrosani di Coltibuono per poi diventare, nel XIV secolo, libero comune.
Durante il Medioevo, fu un importante centro religioso e accolse i viandanti che percorrevano la vicina via Francigena in direzione Roma. Alla fine del XV secolo iniziò il periodo della sua decadenza. Nel 1627 passò ai Cistercensi che vi rimasero fino al 1784, anno della sua soppressione deliberata dal Granduca Leopoldo II di Toscana.
Negli anni recenti le strutture edilizie del complesso abbaziale hanno subito un accurato restauro ed oggi vengono utilizzate per importanti incontri culturali e cerimonie religiose.